Sabah State Library
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 72 - Perusahaan Memproses Pekasam
Pekasam adalah satu makanan peraman tradisional yang terkenal di kawasan utara Semenanjung Malaysia. Biasanya pekasam diperbuat daripada ikan air tawar seperti sepat padi, sepat siam, puyu dan beli ...
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 73 - Perusahaan Memproses Mi Kuning
Mi kuning atau juga dinamakan mi basah boleh dimasak dan dihidangkan dalam pelbagai cara khususnya goreng dan rebus. Mi kuning ialah makanan separa masak yang direbus dan dilumur dengan minyak masa ...
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 74 - Perusahaan Memproses Aiskrim
Kaedah pemprosesan yang dibincangkan dalam risalah ini ialah untuk teknologi pengeluaran aiskrim cawan atau aiskrim kon yang juga dikenali sebagai aiskrim keras (hard ice cream) atau aiskrim skup. ...
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 75 - Perusahaan Memproses Sos Bolognese Menggunakan Kaedah Retort
Pes bolognese merupakan produk mudah guna dan sedia dimakan bersama dengan spageti. Penyediaan makanan sedia dimakan ini menjadi lebih mudah dan dapat disediakan dalam masa yang sangat singkat berb ...
Please login to borrow the book.